Kegunaan Pressure Cooker yang Jarang Orang Ketahui
Kegunaan Pressure cooker atau lebih dikenal sebagai panci presto yang jarang orang ketahui yaitu sebagai alat dapur yang digunakan untuk memasak makanan dengan uap bertekanan tinggi. Uap yang terperangkap dalam panci tertutup bisa mencapai suhu lebih dari 100°C. Hal ini membuat proses memasak jauh lebih singkat dibandingkan metode biasa.
Maka dari itu, pressure cooker banyak digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan seperti melunakan tulang ikan, mengempukan daging, memasak biji-bijian atau kacang-kacangan dan banyak lainnya.
Selain fungsi-fungsi tersebut, pressure cooker ternyata memiliki kegunaan lain yang sering luput dari perhatian. Sahabat Miyako bisa menemukan kegunaan pressure cooker secara lengkap pada penjelasan berikut.
1. Waktu memasak singkat
Kegunaan pressure cooker yang utama adalah mampu memasak makanan 70% lebih singkat daripada metode lain. Tekanan tinggi didalam panci meningkat seiring lamanya proses memasak hingga mencapai suhu sekitar 15–121°C. Suhu yang panas ini membuat bahan makanan lebih cepat matang. Maka dari itu, hidangan seperti sup atau stew yang biasanya memakan waktu hingga berjam-jam, cukup dimasak sekitar 30 menit atau bahkan kurang untuk matang sempurna.
2. Masakan lebih sehat
Proses memasak pressure cooker yang cepat membuat nutrisi makanan tidak banyak hilang. Studi The Journal of Food Science menunjukkan bahwa memasak brokoli dengan pressure cooker mampu menjaga hingga 90% vitamin C, dibandingkan dengan metode kukus atau rebus biasa.
Selain meminimalisir kehilangan nutrisi, pressure cooker bisa menjaga warna bahan makanan lebih baik dibandingkan merebus. Hal ini membuat makanan jadi terlihat lebih menarik dengan cita rasa lebih kaya.
3. Mudah Dibersihkan
Berbeda dengan memasak menggunakan panci biasa yang sering meninggalkan bekas masakan, proses memasak pressure cooker berlangsung dalam wadah tertutup rapat sehingga tidak ada cipratan atau luapan yang mengotori kompor. Jadi Sahabat Miyako hanya perlu mencuci satu panci tanpa perlu mengelap area sekitar kompor.
Pressure cooker Miyako semakin mempermudah proses ini berkat bahan aluminium pan dan penutup yang rapat, tidak heran jika panci jadi mudah dibersihkan dan risiko tumpah saat memasak dapat diminimalkan.
4. Multifungsi
Pressure cooker adalah alat dapur serbaguna untuk menyiapkan berbagai jenis masakan mulai dari mengukus, merebus, memasak nasi, hingga mengempukkan daging dalam waktu jauh lebih singkat. Tekanan tinggi di dalam panci membuat bahan makanan matang lebih cepat dan merata, sehingga daging menjadi lembut, sementara biji-bijian, atau kacang-kacangan bisa matang tanpa perlu repot mengatur air atau panas secara tepat.
Selain itu, proses memasak dengan panci presto relatif mudah. Semua bahan dimasak sekaligus dalam satu panci dan peralatan yang digunakan menjadi lebih sedikit. Meskipun tutupnya tidak bisa dibuka selama proses memasak, masakan lebih cepat jadi, dan rasanya tetap terjaga.
5. Aman digunakan
Panci presto modern sudah dilengkapi sistem pengunci dan katup pengaman yang mencegah tutup terbuka saat tekanan masih tinggi, sehingga aman selama mengikuti petunjuk penggunaan. Saat melepaskan tekanan, uap panas akan keluar dengan kuat, sehingga penting untuk menjauhkan wajah dari arah semburan. Jika diperlukan, tutup dengan kain agar uap tidak menyebar ke area sekitar.
Rekomendasi Pressure Cooker Terbaik
Jika Sahabat ingin merasakan langsung berbagai keunggulan dan kegunaan pressure cooker, Miyako menyediakan dua pilihan panci presto yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dapur sehari-hari maupun usaha.
1. PC-700
Miyako PC-700 adalah panci presto berbahan aluminium berkualitas yang aman digunakan dan mampu menghantarkan panas secara merata. Panci ini memiliki kapasitas 7 liter yang cocok untuk keperluan dapur rumah makan. PC-700 juga dilengkapi dengan handle anti panas dan tidak licin, weight balancer dan relief pipe (pengaman).
2. PC-350
Miyako PC-350 memiliki kapasitas 3,5 liter yang pas untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Panci presto ini menggunakan bahan aluminium berkualitas yang cepat menghantarkan panas, serta dilengkapi pegangan anti panas, weight balancer, dan relief pipe untuk menjaga keamanan selama memasak. Ukurannya yang lebih ringkas membuatnya mudah disimpan dan nyaman digunakan untuk berbagai jenis masakan rumahan.
Coba Rasakan Perbedaan Memasak dengan Pressure Cooker
Kegunaan pressure cooker akan membuat masakan lebih cepat matang dan menjaga nutrisi makanan berkat proses pemanasan bertekanan. Alat ini mampu berbagai jenis masakan lebih singkat dan konsisten, sekaligus mengurangi peralatan yang perlu dicuci karena semua proses berlangsung dalam satu panci tertutup.
Jika Sahabat Miyako mencari pressure cooker yang aman dan nyaman digunakan PC-350 dan PC-700 bisa menjadi pilihan terbaik. Panci Presto Miyako PC-350 untuk masak harian dan PC-700 untuk porsi besar. Keduanya dirancang untuk mempercepat proses memasak sekaligus menjaga nutrisi makanan tetap terjaga.
Kunjungi website resmi Miyako untuk melihat detail produk dan rasakan kegunaan pressure cooker yang paling cocok untuk kebutuhan dapur Anda!
